Qué es un producto ecológico

¿Qué es un producto ecológico? Esta pregunta nos la hemos hecho todas y cada una de las personas que, en su momento, apostamos por ‘pasarnos’ de los productos tradicionales a los productos ecológicos. En este artículo vamos a aclararte qué es un producto ecológico. Así, si te decides a alistarte en el bando de los que apostamos por un consumo ecológico y responsable, sabrás con certeza por qué.

Qué diferencia un producto ecológico de uno convencional

Un producto ecológico es el que ha sido producido siguiendo unas estrictas normativas internacionales, que buscan garantizar el cuidado y la protección del medio ambiente. Si se trata de productos de alimentación ecológica son, además, más nutritivos y sabrosos que los convencionales.

Las normativas de elaboración de productos ecológicos recogen todo el proceso de fabricación del mismo: elaboración, manipulación, envasado, etc. El objetivo es poner en el mercado productos naturales, sin químicos ni tóxicos.

Los alimentos ecológicos tienen más vitaminas -especialmente vitamina C- que los tradicionales. Y tienen también más minerales. Su sabor, olor y apariencia es mucho más natural que la de los alimentos convencionales, a los que incluso se les aplican ceras u otros embellecedores -especialmente en las frutas-.

La ausencia de químicos impide, además, que al comer productos de agricultura ecológica ingiramos también residuos tóxicos que puedan causar migrañas, alergias, enfermedades del corazón, Párkinson o incluso cáncer.

En la fabricación de productos ecológicos se siguen técnicas respetuosas con el ritmo de la Naturaleza, y no contrarios a ella tal y como desgraciadamente está ocurriendo en la industria convencional. Se trata, en definitiva, de una forma de fabricar productos mucho más sostenible.

En la actualidad casi cualquier producto puede producirse de una manera ecológica.

¿Cómo diferenciar un producto ecológico de uno que no lo es?

En los últimos años la publicidad ha inundado las estanterías de los supermercados de nomenclaturas confusas para el consumidor de productos ecológicos. BIO, artesanal, 100% natural, Orgánico, Biológico, ECO… pero, ¿cómo diferenciar a un producto ecológico de uno que no lo es?

Es muy fácil diferenciar a un producto ecológico de un producto convencional. Todos los productos ecológicos llevan un sello de la Unión Europea en su etiquetado que los identifica como tales. Se trata de una suerte de bandera verde en la que hay dibujada, con estrellas blancas, una especie de hoja. Adjuntamos una imagen para que lo tengas más claro:

Este sello debe estar presente en los productos envasados, a granel o frescos como la fruta o la verdura ecológica. Si no tienen el sello en el mismo producto deben, como mínimo, tenerlo en la caja en la que estén expuestos. Además de este sello, en España cada Comunidad Autónoma tiene el suyo propio.

Un producto ecológico, en suma, es un producto natural que se ha obtenido sin la utilización de productos químicos. Estos producto, ya sean procesados o sin procesar, carnes, productos de agricultura ecológica, vinos, bebidas, cosméticos, productos de limpieza,… no pueden contener residuos químicos, ni han podido obtenerse sin seguir unas estrictas reglas de respeto al medio ambiente y de bienestar animal.

Si todavía tienes dudas acerca de qué es un producto ecológico o cómo puede beneficiar tu salud el consumo de productos ecológicos, ponte en contacto con nosotros a través de los comentarios y resolveremos tus preguntas sin problemas.

Y ahora que ya sabes qué es un producto ecológico… ¿te animas a probarlos?