La cocina promedio produce alrededor de 40 kg de residuos de cocina compostables. Lo que significa que el compostaje doméstico puede reducir una gran cantidad de desechos que, de otro modo, acabarían en los vertederos.
Si bien la mayoría de la gente sabe que los desechos vegetales, como las cáscaras, pueden convertirse en abono, pocos conocen otros desechos de cocina compostables. Y una de las categorías de desechos de cocina que más se pasa por alto son las bolsitas de té y los filtros de café.
Si bebes una media de 3 tazas de café al día, ¿cuántos residuos estás acumulando en tu papelera? Un poco más que eso y pronto descubrirá que se acumula en menos de un año hasta el valor de un cubo de basura de café molido y filtros.
Pero los mejores filtros de café ecológicos son los filtros reutilizables.
Cómo compostar filtros de café
Cuando use filtros de café de papel, puede agregarlos a su compost con su café molido. La Extensión de la Universidad del Estado de Oregón recomienda colocar un tercio de los posos de café en capas con recortes de césped y hojas frescas. Alternativamente, puede mezclar los posos de café y los filtros de papel en una pila de compost estática.
Los filtros de café de papel pueden ser una gran fuente de carbono. Sin embargo, es mejor romper los filtros de café de papel para ayudar a acelerar la descomposición.
Los filtros de café de tela pueden ser compostables si está seguro de que están hechos de fibras naturales, no han sido blanqueados o están certificados como compostables. Solo las fibras naturales se descompondrán en el compostaje doméstico. También deben rasgarse o cortarse para ayudar a la descomposición.
¿Los filtros de café son malos para el medio ambiente?
Hay varios tipos populares de filtros de café. Cada uno encaja en cuatro categorías: residuos, reutilizables, compostables, nocivos.
- Filtros de papel: residuos, compostables.
- Filtros de tela: reutilizables, compostables.
- Filtros metálicos: reutilizables.
- Filtros blanqueados con cloro: residuos, nocivos.
- Filtros blanqueados con oxígeno: residuos, compostables.
Los filtros de café de tela y de metal son filtros reutilizables que pueden reducir el desperdicio. Sin embargo, debe limpiar los filtros de café de tela entre usos. Los filtros de café de metal pueden ser excelentes para reducir el desperdicio, pero no son tan efectivos para filtrar los pequeños gránulos de café y los diterpenos, los compuestos que aumentan el colesterol en el café sin filtrar.
El papel es uno de los materiales más comunes para los filtros de café y es responsable de la mayoría de los desechos que, de otro modo, se pueden reciclar o convertir en abono.
Vienen en dos variedades: blanqueados o sin blanquear.
Filtros de papel blanqueados o sin blanquear
Algunas personas creen que los filtros de papel agregan un sabor a papel a su café, por lo que compran filtros de papel blanqueados.
¡Pero debe saber que los filtros blanqueados con cloro son dañinos para el medio ambiente! Un estudio publicado en Environmental Engineering and Management Journal en 2012 determinó que el “impacto ambiental de la fabricación de pulpa y papel resulta principalmente de los procesos de pulpa de madera y blanqueo de pulpa”, con compuestos de azufre y óxidos de nitrógeno que contaminan el aire, mientras que el cloro, que es dañino para los organismos que viven en el agua y el suelo, se vierten en las aguas residuales.
El daño del blanqueo afecta a toda la industria papelera. El blanqueo con oxígeno es solo un poco mejor, ya que aún requiere más procesamiento que el papel sin blanquear.
Entonces, en lugar de comprar filtros de café de papel blanqueado, Perfect Daily Grind recomienda enjuagar dos veces los filtros sin blanquear para evitar cualquier sabor a papel.
¿Qué filtros de café son mejores para el medio ambiente?
Debes evitar a toda costa los filtros de café blanqueados con cloro. Si ya hace compost, comprar filtros de café de papel sin blanquear puede convertirse en una de sus fuentes de carbono.
Aunque los filtros de café de tela y de metal necesitan una limpieza de rutina, que generalmente se puede hacer con agua y un poco de vinagre u otro jabón ecológico, estos filtros reutilizables le permiten reducir los desechos y son la mejor opción si no puede hacer compost.
En última instancia, depende de usted si el compostaje de filtros de papel o la reutilización de filtros de tela o de metal es más beneficioso para su estilo de vida.
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